日本料理 富士 料理長
山川 宗広
沖縄県那覇市出身。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業。大阪の料亭にて修行し、沖縄のホテルで経験を積み、コンクールで多数の賞を受賞。2016年7月のダブルツリーbyヒルトン那覇首里城の開業とともに「日本料理 富士」の料理長に就任。お客様に喜んでもらえる料理を届け続けるための毎日の心がけは、感謝の気持ちを持って調理場に入ること。ユーモアあるトークでまわりを和ませる反面をもつまじめな調理人。高校生まで野球に夢中、バットを包丁に持ち替えた今、趣味はゴルフに釣り。
日本料理 富士の店舗情報
| 店名 | 日本料理 富士 |
|---|---|
| 電話 | 098-886-5473（直通） レストラン予約 098-886-5477（9:30～17:00） |
| 場所 | 3階 ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | ランチ 11:30 ～ 14:30（ラストオーダー 14:00） ディナー 17:30 ～ 21:30（ラストオーダー 20:30） |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
| 参考料金 | 1,300～9,000円 |
| カード | VISA、MASTER、MUFG、DC、JCB、AMEX、Diners Club、銀聯 |
| 席数 | 60席 |
| 個室 |
6名様から16名様までのグループに対応する個室をご用意しています。
● 藍(あい)椅子・テーブル [8名様まで] 個室ご利用料 5,500円 ● 茜(あかね)椅子・テーブル [8名様まで] （同上）5,500円 ● 藍＋茜 椅子・テーブル [16名様まで] （同上）5,500円 ● 碧(みどり)堀座卓・座椅子 [6名様まで] （同上）5,500円 ※定員に満たないご人数（5名様以下）で個室をご利用の場合は、ランチタイムは2,200円、ディナータイムは5,500円（ともに税別）を申し受けます。 ※個室料金には税金のみが含まれます。 |
| その他 | ※全席禁煙です。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 ※写真はイメージです。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ098-886-5477
